Convertir Tasses en Onces liquides (US)

À propos de la conversion de Tasses en Onces liquides (US)

Tasses (cup) et Onces liquides (US) (fl oz) sont des unités de volume, donc convertir de l'une à l'autre est une simple multiplication : multipliez votre valeur en Tasses par 8. Dix Tasses font 80 Onces liquides (US), et cent donnent 800 Onces liquides (US).

Règle pratique : passer de Tasses à Onces liquides (US) multiplie, donc le nombre augmente toujours — un Tass vaut déjà 8 Onces liquides (US). Si votre résultat est plus petit, vous avez inversé la conversion.

Qu'est-ce que Tass ?

La tasse est une unité de cuisine et rien d'autre — aucun usage scientifique ou commercial — et elle est dangereusement ambiguë. La tasse américaine courante utilisée dans les recettes vaut environ 237 mL, la tasse métrique employée en Australie et dans une grande partie de l'Europe vaut exactement 250 mL, et la tasse légale américaine, celle sur laquelle sont calculées les étiquettes nutritionnelles, vaut 240 mL, différente encore de celle du livre de cuisine. Les recettes ne précisent presque jamais laquelle elles utilisent. Le problème s'aggrave pour les ingrédients secs, car la tasse mesure un volume alors que la pâtisserie dépend en réalité de la masse : la façon dont on tasse la farine change le résultat.

Qu'est-ce que Once liquide (US) ?

L'once liquide mesure un volume, pas un poids, bien qu'elle partage son nom avec l'once de la balance de cuisine — les deux ne sont liées que de façon lâche, par le poids de l'eau. Les onces liquides américaine et impériale n'ont pas la même taille, et contre toute attente, c'est l'impériale qui est la plus petite, alors même que le gallon impérial est le plus grand des deux : le gallon impérial se divise en 160 onces liquides, le gallon américain en seulement 128. L'écart est assez faible pour passer inaperçu et assez important pour compter, ce qui en fait un piège classique dans les recettes de cocktails et les tailles de canettes.

Pour situer les deux : la tasse est l'unité dans laquelle les recettes américaines comptent la farine, tandis que un shot américain d'alcool fort représente environ une once et demie liquide.

Le convertisseur ci-dessus se met à jour au fur et à mesure que vous tapez, et le tableau répertorie les valeurs courantes pour référence rapide. Besoin du sens inverse ? Utilisez le convertisseur Onces liquides (US) en Tasses, ou parcourez tous les convertisseurs de Volume.