将英制加仑转换为杯

一 英制加仑 等于 19.2152 杯。

将 英制加仑 的数量乘以 19.2152。例如，10 英制加仑 = 192.152 杯。

100 英制加仑 等于 1,921.52 杯。

将 杯 的数值乘以 0.05204（或除以 19.2152）。

The definition is exact — 英制加仑 and 杯 are both fixed against the same base by international agreement — but the decimal shown here is rounded for readability, because the true ratio does not terminate. For engineering or scientific work, carry more decimal places than this page displays.

英制加仑被精确定义为4.54609升，但它最初的定义要具体得多：十磅水所占的体积。英国在1824年的改革中采用了这一标准，废除了此前混乱不堪的多种加仑——葡萄酒、麦酒和谷物各有自己的计量单位——英联邦的大部分地区也随之采用。它明显大于美国保留使用的美制加仑，因此一辆标称每加仑50英里的英国汽车，实际上要比标注相同数字的美国汽车更省油。如今它主要留存在燃油经济性数据中，因为英国加油站是按升出售汽油的。

杯是一个纯粹的烹饪单位——没有任何科学或贸易用途——而且其定义模糊得相当危险。美国食谱中惯用的杯约为237毫升，澳大利亚和欧洲大部分地区使用的公制杯恰好是250毫升，而美国营养标签计算所依据的法定杯则是240毫升，与食谱中的杯又不相同。食谱几乎从不说明所指的是哪一种。对于干性材料而言，问题更加复杂，因为杯衡量的是体积，而烘焙实际取决于质量：面粉压得有多实，结果就会随之改变。